El ojo del amo engorda el caballo
Significado
El propietario de un bien o de un negocio debe estar muy pendiente de él, si quiere que funcione bien.
Origen
Se trata de un refrán popular de origen castellano actualmente de uso actual. Lo hemos incluido dentro de la categoría Refranes de Animales.
También El ojo del amo engorda el ganado. Dos sentidos tiene este refrán, el primero referido al cuidado que debe poner quien tiene un negocio en la vigilancia de sus asuntos y, especialmente, de sus empleados, para que todo marche de forma correcta, como por ejemplo vimos en manda y haz y te alegrarás.
El segundo sentido, minoritario y espurio, se refiere a que uno aprecia lo propio como mejor que lo ajeno.
En todo caso, parece más lógica la forma «engorda el ganado» que la de «engorda el caballo», ya que el ganado es mejor cuanto más engorde, mientras que un caballo grueso no aparenta ser un buen animal.
Sin embargo, no se trata de un refrán deformado, la forma original es la que da título a la entrada y el cambio se produce por los que piensan que le da más sentido la otra forma. Lo mismo pasa con el sentido del refrán, el segundo lo he oído a menudo, pero se trata de una interpretación.

Otros Refranes de Animales
Referencias
- Conceptos: Conocer más sobre las Paremias; Los refranes, proverbios o las frases proverbiales.
- Vocabulario de refranes y frases proverbiales y otras formulas comunes de la lengua castellana en que van todos los impresos antes y otra gran copia. Publicado en 1906.
- Etxabe Díaz, Regino. Diccionario de refranes comentado. Ediciones de la Torre, 2012. ISBN 978-84-7960-475-2
- Refranero agrícola Español de MAPA (Gobierno de España).