Después de pera comer, bebe vino si no quieres fenecer
Después de pera comer, bebe vino si no quieres fenecer
Significado
Recomienda beber vino después de comer peras para evitar el malestar que —según la dietética popular— produce la fruta si se ingiere sola o con agua. La pera era considerada «fría y húmeda» por la medicina galénica, y el vino, «cálido y seco», se recomendaba como correctivo. Fenecer (del latín finire, acabar) se usa aquí en su sentido de «caer enfermo» o «morrir», con un eco de gravedad que el verbo actual morir no tiene.
Es un refrán recomendatorio del tipo «haz X después de Y para evitar Z». Suena anticuado precisamente por el verbo fenecer y por la métrica larga de su segunda parte, pero esa solemnidad le da fuerza admonitiva.
Origen
Es un refrán castellano de origen medieval o renacentista, aunque no aparece en los grandes refraneros del XVI (Vallés, Hernán Núñez). Sí lo recoge, en cambio, Gonzalo Correas en su Vocabulario de refranes y frases proverbiales (edición póstuma de 1906), lo que indica que circulaba con fuerza en los siglos XVII y XVIII. Forma parte de una serie de advertencias sobre los peligros de mezclar fruta y agua, todas hijas de la dietética de Galeno que dominó la medicina europea hasta el siglo XIX.
La sustitución de morir por fenecer le da al refrán un aire arcaizante que hoy suena deliberadamente culto: la intención era probablemente mnemotécnica —fenecer rima mejor con beber que morir— pero el resultado es una sentencia con pretensión literaria.
Cuándo se usa
Es un refrán de sobremesa, en especial durante el otoño, cuando las peras están en su punto. Funciona como advertencia entre mayores y chicos, o como broma erudita en una comida larga. No es adecuado en contextos modernos: cualquier médico lo desaconsejaría (el alcohol no es digestivo), pero el refrán sobrevive en la memoria como eco de un tiempo en que el vino era la bebida habitual de la mesa.
Ejemplo
—Abuelo, ¿me das otro vaso de agua? —¿Después de la pera? Agua, no. El refrán lo dice claro: «después de pera comer, bebe vino si no quieres fenecer». Te sirvo un chorro de Rioja.
Curiosidad lingüística
El verbo fenecer fue común hasta el siglo XVIII y hoy sobrevive solo en registros jurídicos y literarios. Su uso en un refrán es un arcaísmo consciente: los hablantes que lo pronuncian saben que suena antiguo, y precisamente por eso lo prefieren —le da al consejo la solemnidad de un mandato inapelable. Es uno de los pocos refranes castellanos donde el verbo final tiene once sílabas (si-no-quie-res-fe-ne-cer).
Variantes
- «Pera y agua, mala fragua» (forma breve, misma idea opuesta).
- «Después de fruta, vino; después de leche, nada» (versión compendiada de dos refranes gemelos).
- «Bebe vino tras la pera y vivirás como quiera» (variante festiva).
Fuente
- Correas, Gonzalo. Vocabulario de refranes y frases proverbiales (1627).
